焦點/Focus

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Tuesday, November 17, 2015

 

Dans l’imaginaire collectif, le riz est indissociable de l’idée qu’on se fait de l’ Extrême-Orient. On en a conscience sans pour autant savoir avec précision ce que cela recouvre. En fait, l’ habitude de consommer quotidiennement du riz est tellement ancrée qu’ incons...

Friday, April 24, 2015

 

Joyeuse et amicale, Julie Couderc est une fille du sud de la France. Elle est arrivée à Taïwan il y a environ cinq ans pour ses études. Depuis, elle alimente une page de Facebook qui temoigne de sa vie à Taïwan. Dans cet entretien, elle scrute les différences culturel...

Wednesday, October 30, 2013

有一群人聽音樂拯救精神,另一些人仰賴熱食,以確定自己的靈魂存在。就在大家熱烈回顧龐克教父Lou Reed的種種之際,庶民餐點Kebab卡巴(土耳其旋轉烤肉)三明治的創始人Kadir Nurman也跟他搭著同一班車,到天堂報到了。

若不是這幾日讀到相關的報導,也實在難以想像,如此庶民的「卡巴三明治」,在巴黎街頭到處可見,竟然還尋得到創始人。畢竟,像是「Falafel鷹嘴豆餅捲」這樣同等街頭感的食物,出處便是眾說紛紜,之前有以色列稱說「鷹嘴豆餅」是該國的特色食物,還引來周圍阿拉伯國家的不滿。那些充分融入常民生活的食品,若不是有長久歷史,便...

Sunday, September 15, 2013

作為開站第一PO,又逢久雨乍晴的秋日週末,今天就輕鬆的來說說巴黎的週末市場吧!

在歐洲旅遊,最讓人崩潰的大概就是整座城連隻烏鴉也不叫的週日吧,在多數商家都關門休假的時候 (註一),臨時要買個東西還真是不容易,遠道而來的血拼客更是大嘆浪費好時光。對於當地人來說,這天是家庭日,在家逗弄小孩、出門訪友,或是隨便DIY修個自家水管或洗衣服的什麼都好,就是千千萬萬別上班!

露天市場在旅遊書上,算是個拯救旅人的週日去處,對當地人來說,這卻是常民生活的重要成分。

 

若要窺見一座城傳遞世代生活的精神要髓,先往老城區走去準沒錯,至少在法國,那些老區的中心結...

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