最理想的一餐 Un plat idéal


Qu'est-ce que l' authentique? Est-il possible de reproduire à chaque fois une recette à l'identique? Lors de ces séjours artistiques à Paris, Jen-Pei Cheng, artiste taïwanaise, a été inspirée par les différentes cultures des émigrés. D'où son questionnement. À force d'être transmise, une pratique culturelle conserve-t-elle son authenticité?

Telle est la question qui est à l'origine de son projet. À travers les plats réalisés d'après une photo envoyée par chaque invité, elle remet en cause la notion d'authencité.

什麼是真正符合原貌的文化產物?當我們再製一樣物件的時候,真可能總是不偏不倚的符合初始的樣貌嗎?台灣藝術家程仁珮在巴黎旅居的生活中,接觸各地移民所共組的城市生活,因而對文化複製的問題,有了更深刻的思考。文化傳遞的過程中,文化產物是否能保留原始樣貌而被完整引介,便成為問題。藉著依憑照片複製各地飲食的藝術計劃,她想探問的便是「原版」存在的可能性。

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